200 g brokolice uvařené v páře
80 g tofu bílé + 80 g tofu marinované nastrouhané
55 g cibule jemně nasekané
80 g jogurtu
80 g sojanézy
1 ½ č.lžč. Lahůdkového droždí
3 č.lžč. Umeocta (lze nahradit citronovou šťávou a solí)
zelené bylinky (sušený libeček, pažitka,směs….)

1. Uvařenou brokolici rozmačkáme vidličkou (!!nemixujem!!!), přidáme jemně strohané tofu.Jogurt, sojanézu cibuli a umeocet smícháme a předáme do směsi.
Dochutíme lahůdkovým droždím.
2. Necháme vychladit v lednici asi 2 – 3 hodiny. ( Nutné pro získání lepší chuti.)
Pokud nemáme uumeocet (slanokyselá chuť) nahradíme čerstvou citronovou šťávou (asi 2 č.lžč.) a mírně dosolíme. Umeocet má ale lepší chuť.