450 gramů dýně hokaido
150 gramů mrkve
50 gramů brambor
60 gramů cibule
1 lžíce olivového oleje
½ lžičky soli
sojová smetana nebo sojové mléko na zjemnění chuti

1.    Cibuli nakrájíme na drobno a opečeme na oleji (ne dohněda !!!)
2.Dýni rozkrájíme, zbavíme semínek a nakrájíme spolu s mrkví a bramborem na kostky, přidáme k cibuli zalijeme vodou a vaříme do měkka. Polévku přelijem do mixéru a umixujem do hladké (krémové !!!) konzistence. Podle hustoty zředíme vodou

3. Nalijem do talířů a zjemníme trochou smetany nebo mlékem

4.Podáváme s kostky nasucho opečeného chleba nebo s pečivem

Dýně musí být spíše rozvařená, aby se dala rozmixovat na hladký krém!!! V opačném případě kdy je polévka mírně hrudkovitá (málo uvařená dýně) nechutná dobře!!